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菓子や日記 from akiko's field.

埼玉県入間市のちいさな焼き菓子や「Home made sweets akiko's field」                                                             〝つくるひと〟あきこの徒然日記です。
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今週のシフォン。

残暑厳しい敬老の日となりました、
いかがお過ごしでしたか?
湿気が、久しぶりに本気を出してきた感じで、
せっかくの三連休でしたが、少し疲れが残ってしまった方も、
多かったかもしれません。
昨夜は、一日続いたモヤモヤとした頭痛?のようなものを解消すべく、
「ちょっと体を動かそう、どうせなら掃除しよう、そうだ断捨離だ」と、
あれはあっちに、これはこっちに、いろいろ整理。
そんななか、ひと昔前の記録媒体「MO」というものが出てきまして
捨てる前に、中身をからっぽにしなくてはと、
一応、片っ端から確認してまわると、
甥っ子の小さい頃の動画がたくさん入っていて、
これはもう、危険。部屋の掃除中に気付くと漫画読み始めちゃう、アレ現象です。
もうすっかり大きくなって、寄り付かなくなってしまいましたから、
私の中の甥っ子は、まだ小さいまま。
高い声で「ブランコ。おかしゃん、ブランコ。」とか言ってて、
なんだか涙が出ますね、老いですね、こりゃ。
結局、バックアップのバックアップのバックアップ、くらいの立ち位置で、
2枚だけ捨てられずに残ってしまいました、MO.
捨てる時は、リーダー本体が壊れた時、とします!
それでも、いろいろ捨てたら、棚が一段、あきました。プチすっきり
だんだん涼しくなってきましたから、この調子で、いろいろ処分処分です。いいともー。
おさつ
試作も、相変わらず一進一退しながら、繰り返しております。
こちらは、さつまいものクッキー。
秋の味覚は数あれど、やっぱり「おさつ」が一番、だったり?
ふふふ。商品にすることが出来れば、ギフトにも映えると思いますし、
まだまだ、頑張っていきますじょーっ

それでは、今週のシフォンです。
9/17 ダブルチョコレート
9/18 コーヒーマーブル
9/19 アールグレイ
9/20 チョコとバニラのマーブル
9/21 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、9/21のどようびマフィンは、
ダークチェリーとクランブルです。お楽しみにぃ♪

余談ですが。。
最近、落語ディーパーという番組を見ています。
もともと落語は大好きなのですが、いかんせん好みが偏っているもので、
「もっといろいろな噺家さんに興味を持てたら」と思い、見始めたのですが、
ダメですねぇ、見れば見るほど、
好みの偏りに、拍車がかかっていく感じがして。あと、東出昌大さんかっこいい。
夏なので、少し、怪談めいた噺を特集していたのですが、
久しぶりに聞いた「牡丹灯籠」が、ちょーこわかったです。
幽霊の怖さ、そして人間の怖さ。
噺家さんの新規開拓、できるといいのですが

今週は、だいぶ気温が落ち着いてくるようですね。
三連休は、また雨のようですが。。
今週も、出来ることを出来るだけ、
なんとか乗り越えてまいりましょう。
それでは、今週も皆様のお越しを、
心よりお待ちしております。
シフォン
ホイップクリームを添える場合は、お砂糖控えめで、ゆるめに立てるのがオススメです~

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今週のシフォン。

青空と灰色の雲が混在する、暑い日曜日でした。
いかがお過ごしでしたか?
夜には強い台風が・と言われると、
日中も、どこか落ち着かないというか。。
とはいえ、出来ることと言えば、
物干し竿を下ろしたり、飛んでいきそうなものを仕舞ったり、
自然相手には、その程度ですね。
どうか、被害なく過ぎていってくれるよう、祈るばかりです。

今日、午前中のうちに買い物を済ませてしまおうと、
ふらふらと出かけると、道路わきに、曼珠沙華が咲いていて、
「もう⁉」と、お手本のような二度見をしましたよ。
今週の金曜日(13日の金曜!)は、中秋の名月、
お月見団子の予約のポスターを見ましたが、
そういえば、ススキを全然見かけなくなりました
幽霊の正体見たり枯れ尾花、とか言いますが、
ススキもないし、見ちゃったらマジ幽霊ですねぇ。。
お月見は・・・雪見だいふくかな
マフィン
そろそろ、お芋とか南瓜とか、マフィンも秋っぽくしていこうと思います
「こんなの食べたい」とか、時々お声を頂くので、
試作をしたり、それがお店に並んだり、ありがたい限り~
写真は「あんず」、アイシングで仕上げるタイプは、
軽ぅく冷やして食べるのがオススメです

それでは、今週のシフォンです。
9/9 コーヒーマーブル
9/10 ダブルチョコレート
9/11 オレンジ
9/12 チョコとバニラのマーブル
9/13 アールグレイ
9/14 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、9/14のどようびマフィンは、
かぼちゃとキャラメルです。お楽しみにぃ♪

今日、午前中のラジオで、
久しぶりに、レコードから流れる音楽を聴きました。
なんとなく捨てられずにあるレコードがあって、でもターンテーブルは持っていなくて、
んーどうしたものか。。
ちょっと昭和な曲は、圧倒的に、レコードの音の方が似合いますね。
と、よく考えたら、部屋にちゃんとしたオーディオが無くて、
デジタルもアナログもあったもんじゃない
ちゃんとしたスピーカー・・・久しぶりに「欲しい物」ができました

「夜は停電になるかも」というので、急いでいろいろ準備中、
「寝ている間に過ぎちゃった」でありますように
台風が過ぎれば、また灼熱みたいですから
特に、週の前半は、気を抜かずにまいりましょう。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております。
ベーグル
近所のベーグル屋さんがお休みなので自分で作ってみましたが、案の定、穴が消えました

今週のシフォン。

お天気のいい日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
朝、「どうかなー」と思いながらも、
がらんごろん回した洗濯物も、カラっと乾いてくれました。
なんと今日から9月っ。
まだ、実感としては、全然秋じゃありませんが、
そこここに、ちょっとした「秋の気配」は、ありますねぇ。
頭の中で、オフコースが再生される季節も近い~。
ちょっと調べたら、1977年に発売された曲だそうで、
42年前・・・わぁー・・・
そりゃ、そらで歌える私も、健康診断も行かねばなりますまい・・・。
先週は、半日お休みをいただきまして、
市の健康診断に行かせていただきました。
採血する時、毎回思うことで、
「私、注射針が刺さるところ、見る派だったかな、見ない派だったかな?」
と・・・思いますよね?あれ?
結果はともあれ(結果が大事)、健康診断が終わったことに、
ほっと一息です~。
ギアを上げて、頑張れましたので、
品切れがちらほら出ていたサブレの補充も完了
サブレ
新商品の「レモンとココナッツ」も♪
ココナッツというと、特有の、
あまったるぅ~い香りを想像される方も多いようなのですが、
ココナッツの細かい繊維と、レモンピールの風味と、
素材の味を、素直に楽しんでいただけるものに仕上がっていると思います。
なんだかんだで一番人気のサブレ、ギフトにもおすすめです

それでは、今週のシフォンです。
9/2 チョコとバニラのマーブル
9/3 ダブルチョコレート
9/4 アールグレイ
9/5 コーヒーマーブル
9/6 ダブルチョコレート
9/7 チョコとバニラのマーブル
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、9/7のどようびマフィンは、
レモンアイシングで仕上げる「あんず」です。お楽しみにぃ♪

増税まで1か月をきって、
にわかに「浸透してないけど」「理解できてないけど」などなど、
ざわっとし始めた気がします。
先週会った友達が、「(好きなアーティストの)ファンクラブの会費が値上がりで」
と話していて、「そっかぁ。」と聞いていたところ、
今週、私のところにも、「会費値上げのお知らせ」が
そしてさっき気づきました、
箱入りの明治の板チョコが、28枚入り→26枚入りにっ!
久しぶりにカントリーマアムを食べた人が、あまりのボリュームダウンに、
「あれ?不良品が入ってる」と思った、という話を思い出しました
私も、増税前に、可能なものは買いだめをして、
お客さまへの影響が出るのを、先送りにしよう作戦を、
8月のうちから始めておりますが、
楽しい買い物ではないですねぇ、つい俯きがちになるのでした。。
砂糖も粉も、「見間違いかな」と思うくらいの値上げがあって、
逃げ場を完全にふさがれた感はありますが、
まぁ、出来ることは限られていますから考えても仕方ないですねー。
とりあえず、食器洗剤は、めちゃめちゃ買い溜めました、ふふふ

今週は、すこし雨マークもあったり、
だんだんと過ごしやすく?なって?くるのでしょうか?
ペナントレースも、そろそろ大詰め!
うつむいた顔を、アップルパンチで上向きにしてもらいましょうー。
それでは、この一週間も、合言葉は「出来ることだけ」で、乗り越えてまいりましょう。
今週もみなさまのお越しを、心よりお待ちしております。
キウイ
アゲリシャスの写真を撮りに畑に行くと必ずどこかで蝉がジジジッと鳴いて怖いの巻~

今週のシフォン。

お天気のいい日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
朝晩は、少しずつですが、過ごしやすくなってきましたね。
明日から新学期という学校も多いようで、
何も変わっていないようでも、またそのうち秋が来るんですねぇ。
秋は美味しいものの季節
でも、庭の柿も栗も、熟すまえに落ちてしまって、
今年の「秋の味覚」は高騰したりしちゃったり・・・イヤー
ほくほくの栗がない秋なんてっ。
栗・・・今年こそ、日高のぽろん、じゃなくて高麗川マロンを、
食べてみたいわーと思っとります。
紅葉狩りもいいけど、やっぱり芋栗南瓜・・・

焼菓子では、なかなか季節感を出すのが難しくて、
そんななかでも、地味に試作をしています。
ビスコッティ
くるみとピーカンナッツ、カカオニブを入れた、
いつもより少しやわらかいビスコッティ。
アーモンドプードルがたくさん入っているので、
いつものとは、だいぶ違う仕上がりです。
イベントごとに、お店に並べられたらなーと思ってます
ビスコッティは、もっとバッキバキに硬い方が、
いいのかな、悩みますね。
悩んで悩んで、そのぶん、美味しい物を作れたら~。

それでは、今週のシフォンです。
8/26 ダブルチョコレート
8/27 チョコとバニラのマーブル
8/28 コーヒーマーブル
8/29 アールグレイ
8/30 ココナッツと大納言
8/31 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、8/31のどようびマフィンは、
キャラメル&フランボワーズです。お楽しみにぃ♪

そしてひとつお知らせです。
8/29の木曜日は、健康診断(!!)のため、不在となります。
お店は開けていきますが、ラッピング等お受けすることが出来ません。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします

夏のはじめ、「すぐに売り切れちゃうから」と、
ガリガリ君チョコミントを、10本ほど買っておいたのですが、
なんでしょう、今年の夏は、ちょっと体調がよろしくなくて、
ガリガリ君、減らずっっ!
秋になって、少し落ち着いてきたころに・・・と思っていますが、
アイスをがっつり食べられるのは、若さの特権なのかも。。
暑い中、温かい紅茶を飲みながら、
ちょっと切ない気持ちになるのでした。。
温泉、行きたいにゃぁ~・・・

さて、8月も最終週ですよー。
月末ということで、使い忘れたクーポンとか無いですか?
私は、ありました!クーポン!
ポカよけしつつ、今週も乗り越えてまいりましょう。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております。
ラベンダー
生活の木に、稲の如く干されたラベンダー。オキシトシン!オキシトシン!!

今週のシフォン。

お天気のいい日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
夜に雨になったので、少しは涼しく・・・なったのでしょうか、
自分のことなのに、もうちょっと分からない感じです
上野動物園のシロクマとか、どう思ってるんでしょうね、これ。
お盆休みが明けて、今年も後半戦、といったところでしょうか。
秋休みって、ないですしね。
ペナントレースも、なかなかに押し迫ってきました。
愛する西武ライオンズ、今年はどうなりますか・・・。
スーパーの青果売り場に、さつまいもが売っていて、
毎日暑いけど立秋は過ぎて、どうやらそのうち秋になる、みたいです。
今年は行きたいなぁ、おいもほり。
大人になると、なかなか機会がないです、おいもほり。
何年か前に、母に「お芋ほり、行かない?」と声をかけてみたことがありましたが、
ほんっっとうに意味が分からない、という感じで「なぜ?」と返ってきたのを、ふと思い出しました。。

ここのところ、こまごまと、
何かの登録やら、書類の提出やらありまして、
前に撮った写真を、いくつかピックアップしていたのですが・・・
そこで気付く、出不精に拍車がかかっておる・・・。
もともとの性質と言えば、そこまでなのですが・・・にゃんともはや
ニャン
写真の整理も、全然スッキリ上手にできませんね、こりゃ現代病です。
いっそフィルムの頃の方が、枚数も少なかったですしね、楽だったかもしれません。
おまけに、パソコンとスマホが、同時に「ちょっと具合悪いッス」と言ってる感じで、
これも無きゃ無いですむのかな?いや、もうダメかな?
進歩も良し悪し、なにもかも良し悪し、ふむふむむ。

それでは、今週のシフォンです。
8/19 ダブルチョコレート
8/20 チョコとバニラのマーブル
8/21 アールグレイ
8/22 コーヒーマーブル
8/23 ココナッツと大納言
8/24 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして8/24のどようびマフィンは、
ブルーベリーとクリームチーズです。お楽しみにぃ♪

そういえば、「アンパンチ論争」ね、ちょっと面白かったですねっ。
あれ、全然意味が分からなくて、賢そうな人が説明してくれていても、全然でした。
お盆で帰郷した息子の腕に墨が入っていて、
親父が怒って殴った「ニュース」くらい、意味が分かりませんでしたねー。
漏れてる漏れてる、家の恥ずかしいのが漏れちゃってる!みたいな。
まぁ、いつの時代も「アンパンチ危険論」を唱えちゃうような人の方が、声が大きいですから・・・
そんなことより、「アンパンマン」はカタカナ表記なんですね・・・
あんぱんまん・・・あんパンマン・・・あんパンチ・・・どれもしっくり来ないふしぎ・・・。

今週は、曇りマークの多い週になりそうですね。
夏休みの宿題もラストスパート?だったりするのでしょうか?
雑巾を縫ったり・・・昭和!とか言われそう。。
大人は、お盆の疲れがどっと出る今週でしょうから、
体調管理を万全に、なんとか乗り越えてまいりましょう。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております。
上島珈琲
上島珈琲のアイスフロート、キンキン溶けないアイスの不思議を知りたい。。