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菓子や日記 from akiko's field.

埼玉県入間市のちいさな焼き菓子や「Home made sweets akiko's field」                                                             〝つくるひと〟あきこの徒然日記です。
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今週のシフォン。

曇り時々青空の日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
キゥイ
キウイがたわわ。豊作とはいえない様子ですが。。
最近は、国産のキウイも、店頭に並ぶそうです。
ゼスプリのキウイブラザーズが言ってました
暖冬と言えど、朝夕はだいぶ冷えるようになりましたね。
温かいお茶に、幸せを感じる季節です。。
インフルエンザの予防接種に行かなくては・と思いながら、
なかなか、上手に時間が作れません
こういうのは、先送りしてはいけませんよね。反省。

さて。
今日は、お店のエアコンを掃除してもらいまして、
せっかく色々どかしたついでに、お店の中を少し、
クリスマス仕様にチェンジ!
まだ12月にもなっていないので、フル装備ではありませんが、
だいぶ赤白緑っぽく、浮かれた感じになってきました。
(・・・赤白緑・・・完全にマルちゃん・・・。)
クリスマスの飾りものって、かわいくて毎年買い足してしまうのですが、
当然、ぜんぶを飾りきれるわけもなく
所狭しと、サンタが鎮座していますので、
クリスマスまでの一か月と少し、
楽しんでいただけると嬉しいです。
・・・クリスマスまで、一か月と少し・・・嘘なんじゃないかと思う程に、
毎日は、あっちゅー間に過ぎてゆきますね。
紅白出場歌手も、М-1の決勝進出コンビも決まりましたしっ
・・・紅白の出場メンバーに、ワクワクしないのは・・・老いですか?
年末に向けて、後悔しなくて済むよう、頑張ります、仕事をっ。

それでは、今週のシフォンです。
11/19 ダブルチョコレート
11/20 チョコとバニラのマーブル
11/21 オレンジ
11/22 コーヒーマーブル
11/23 *お休み*
11/24 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、11/24のどようびマフィンは、
ダークチェリーとクランブルです。お楽しみにぃ♪

最近、いろいろなことが、思考回路のどっかで迷子になってしまい、
「ハッッッ!」となることが多々あります。
夢で見た景色と混ざってしまったりして、「あれ?これは解決したハズなのに。」などと、
ちょっと看過できない(大げさ)。
画用紙をマステで区切って、なんでも書き込めるように、
週間スケジュールのようなものを作ってはみたものの、
これに書き込むのを忘れたりしますが・・・どうしたら・・・?
「なんか忘れてる気がする」を撲滅!するため、
日々、迷走中です。
本屋さんには、スケジュール帳が、わんさか並んでいますが、
求める仕様のものは、なかなか見つかりません。
ので、作るしかにゃいのであります。
とりあえずは今週、改良して来週、さらに改良を加えて再来週。
うっかりを無くすぞ!オー!

今週の天気予報、最低気温を見ると・・・冬、ですね?
風邪など引かれませんよう、ご自愛ください。
「みかんを食べて、お日様に向かって走る!」でしたか、風邪の対処法
食べて休んで笑って、免疫力を高めておきたいものです。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪
マフィン
焼き芋とゆで小豆のマフィン・・・組み合わせが、おばぁちゃんだもの。。

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今週のシフォン。

お天気のいい日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
外へ出ると、半袖の人なんかも居て、
もう、何を着て出かけたら正解なのか、
よく分からないことになってますね。
それでも、空気は少しひんやり。
先週は、久しぶりにブラックベリーのジャムを炊き、
夏の気配を思い出していました。
ブラックベリー
甘酸っぱくて、夏の太陽のように力強い味がします。
最近のブームは、
100均のコーヒードリッパーとフィルターを使って、水切りをしたヨーグルトに、
ブラックベリージャムをティースプーンにひと匙
くるくるっと混ぜて、レアチーズのように濃厚なデザートが、
簡単にできちゃいます。
数に限りがありますので、気になるぞ!という方は、お早目にどうぞぉ

今日は、長い間「行きたいわい。」と思いながら、
なんとなく後回しにしていた、上野動物園へ行ってきました。
11時過ぎに入ったのですが、人の多さに、ちょっとびっくり。
そして、やんややんやの大騒ぎにも関係ないって感じに、
動物たちは、葉っぱ食べたり、毛づくろいしたり、
「スターは、慣れたもんだな。」と思った次第です。
シャンシャンを見よう・などと、大それたことは考えていません、
一番のお目当て、それはハシビロコウ。
ハシビロコウ
 動かないで有名なハシビロコウ、
今日は、拍子抜けするほどに、
ずーーーっと歩きまわっておりました。
隣の柵のハシビロコウなどは、
狭いエリアの中、あろうことか(?)飛んでました。
・・・レア・・・?
その辺を歩きまわり、草むらを散策し、毛づくろいをする、
顔と胴体のバランスがちょっと変な、眼光鋭い普通の鳥、でした。
あー、満足。
他にも、シロクマやらゴリラやら、さすが上野動物園、
有名どころが勢ぞろいしているんですね。
一番、リアルに怖かったのは、エゾヒグマです
「国内で会っちゃう可能性」がある動物が、あのサイズ・・・ひょぇぇ。
ミナミコアリクイは、スクール水着を着たおじちゃんみたいで、
ワオキツネザルは、金曜の夜に飲み過ぎて駅のホームで寝ちゃったおじちゃんみたいで、
動物園の動物は、全体的におじちゃんぽかったです。
次は、不忍池の蓮の花を見に行きたいわ、と思った、
ん十年ぶりの上野動物園でした

それでは、今週のシフォンです。
11/12 チョコとバニラのマーブル
11/13 ダブルチョコレート
11/14 オレンジ
11/15 コーヒーマーブル
11/16 ダブルチョコレート
11/17 チョコとバニラのマーブル
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、11/17のどようびマフィンは、
あずきとクリームチーズです。お楽しみにぃ♪

そろそろ気温が下がり始める予報が出ています。
天気予報などで「軽く羽織れるものを」と言うのを聞くたび、
「そんな万能アイテム、持ってない。。」と思います。
結局は、「秘儀・暑いも寒いもガマン!」で乗り越えるわけですが、
さすがに季節の変わり目は、強敵だったりしますので、
みなさまも、どうかご自愛くださいませ。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪

わお
一度でいいから抱っこしてみたい「ホームで寝ちゃったおじさん」ふかふかver.

今週のシフォン。

青空から、しとしと雨に変わった日曜日でした、
いかがお過ごしでしたか?
昨日の航空祭は、とってもいいお天気で、
お散歩がてら、霞川沿いを歩いてきました。
航空祭
5機、6機と並んで、美しく弧を描き、
飛行路や速度や、緻密に決まっているのでしょうが、それでも、
「自由だなぁ・・・。」と呟いてしまう軽やかさでした。
あれを操縦する人がいるんだ、同じ生き物なのにまるで想像ができないわ・と、
少し脱力。
久しぶりに見上げたブルーインパルスは、
秋の空にとてもお似合いでした
そして今日は、これも恒例となっている、
TBS赤坂サカスで開催の「ラジフェス」へ行ってまいりました。
幸運なことに、ステージの間近で見られたこともあり、
ちょっと異常なテンションで繰り広げられるワールドに、
顎が痛くなるほど、笑って帰ってきました。
数秒分は健康寿命が延びたかも。
笑うって、ストレス発散になります。
「ブルーインパルス」は操縦できないけれど、お笑い芸人さんもステキなお仕事だっ
私も頑張りたいです。ヒヒン

帰り道、池袋で、一足早い?イルミネーションを発見、ぱちり。
ツリー
これは・・・クリスマスツリーですね?
ハロウィンが終わったら、クリスマス。お祭り大好きJAPAN。
そろそろ、お店の中にも、ちょちょいっとサンタを出していこうと思います。
なにしろ、もう11月。
ここからは、ジェットコースターのように日々は過ぎていくのでしょう
そういえばクリスマスケーキのご注文も始まっています。
まだ数台分、余裕がありますので、
お声掛け頂けたらと思います。
12/24(月)お渡しで、
サイズは18cm、価格は¥4,100です。
よろしくお願いいたします。

それでは、今週のシフォンです。
11/5 コーヒーマーブル
11/6 オレンジ
11/7 チョコとバニラのマーブル
11/8 ダブルチョコレート
11/9 アールグレイ
11/10 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、11/10のどようびマフィンは、
秋本番焼き芋メイプルです。お楽しみにぃ♪

焼き芋の季節、ですねぇ。。
スーパーの入口に、夢のマシン(焼き芋機)が置いてあると、
ほわわわぁんと、いい香りが漂って、それだけで幸せな気持ちになります
肥ゆるったらないなぁ。。
今週は、曇り空の予報が続きますね。
乾燥も気になるところ
風邪などひかれませんよう、ご自愛くださいませ。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪
ツリー 
写真を撮っている時には気づきませんでした、イルミの色が変化している・・・アハ体験・・・

今週のシフォン。

少し雲はありつつも、いいお天気の日曜日でした、
いかがお過ごしでしたか?
取り込んだ洗濯物が、少し冷たい・・・
晩秋ですねぇ
昨日・今日と、万燈まつりだったようで、
風船やら綿菓子やら持った子供たちを、ちらほら見かけました。
万燈まつり・・・最後に行った時は、
いま高校生の甥っ子が、まだベビーカーに乗ってましたねぇ・・・。
両日とも、お天気がよくて、何よりでした
小菊 
小菊も、ぱらぱら咲き始めましたね。
少し青いような香りも大好き、
これから少しのあいだ、楽しませてくれそうです。

10月の終わりは、なぜか、
お誕生日を迎える友達が多くて、
カードを書いたり、プレゼントに迷ったり、
いつもとは違う、ワクワクがあります
「お誕生日おめでとう」のメッセージと一緒に、
「上野動物園に行かない?」と書いたら、
「いつにする?」と、早速お返事をもらいました。
放っておくと、全然家から出ない私なので、
フットワーク軽く、引っ張り上げてもらえて助かります
最近は、毎晩毎晩、ほんっとーに毎晩、
変な、しかも長編の、そして脈絡が無い上に暗い夢を見るので、
気分転換に、ハシビロコウを見に行くんだーい。
「0655」の「上野動物園準備中」という歌を聞くたび、
「ズズズズーー♪」と、動物園熱が上がっていくのでした

それでは、今週のシフォンです。
10/29 ダブルチョコレート
10/30 チョコとバニラのマーブル
10/31 アールグレイ
11/1 オレンジ
11/2 コーヒーマーブル
11/3 *おやすみ*
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
前日までにご連絡いただければ、
お好きなフレーバーをお作りします。
お気軽にお声掛けくださいね
尚、今週は、土曜日が「文化の日」のため、お休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。

そろそろ、西洋館の公開も、
今年は終了のようです。
観に行かれた方、いらっしゃいますでしょうか。
一度、観にいきたいわと思いつつ、なかなかタイミングが合わないまま、
ここまできてしまいました
西洋館に入ったのは・・・成人式の日に、写真を撮りに行った以来?
もう・・・ずいぶんと昔の話でやんす・・・。
今は「秋のライトアップ」を開催中だそうですよ。
いつもとは違う西洋館、ちょっとオバケ屋敷っぽくてステキです。
運転中のよそ見には、お気をつけくださいね

それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪
ほおずき 
夢の中は、いつも夜、そして雨です。事件が起こりがち。「相棒」の見過ぎかしら~

今週のシフォン。

ひんやりとした空気が気持ちいい、
秋らしい日曜日でした、いかがお過ごしでしたか?
うすい水色の空が高くて、
秋、ですねぇ。意味も無く、気が急いてしまいます。
やらなくちゃいけないことが山積みのなか、
朝からやってきた「休日頭痛」またの名を「ダラダラ頭痛」
とにかく、体を動かすのが、一番効くので、
河原を散歩、いや、競歩。
大きめの一眼レフを片手に、スタタタタタターっと歩いてきました。
秋らしい色合いの花を見つけては、立ち止まってパチリ。
菊
秋の花は、派手さはありませんが、
健気というか、愛らしい
そして、ちょっとおいしそう。
菊花餅も、もう何年も作ってないな、
作り方を忘れる前に、重い腰を上げないとっ

さて。
先週は、消費増税の軽減税率のニュースに、うんざり、
それにプラスして、材料と包材の値上げのお知らせもあって、撃沈のす。
増税とか軽減とか商品券とかキャッシュレスとか言う前に、
過去に増税した3パーセントの使いみちを教えて欲しい。。
言っても仕方のないことですが、どこまでも忘れっぽい私でも、
消費税8%には、未だ、慣れないままです。
キャッシュレスだとお得、食品も適用、ということは、
うちみたいな、小さなお店でも、
キャッシュレスシステムを導入しないと、ってことでしょうか。
そして、仕入れは10%に上がるのに、販売は8%のまま、
その2%は、どう埋めろというんでしょ。
こっちは、それでなくてもバカちゃんなのに、
賢い人が、複雑にして誤魔化そうとしている気がしてなりません
ここ5年ばかり。
材料や包材のメーカーさんも、もちろん、努力していると信じてはいますが、
有無を言わさず、ただ「値上げ」の文字だけで、1割値上げ、
そんなことが、ずーっと続いています。
1割って、すごい。村田選手のボディーブローって感じ。
ずーんと食らった重量級のパンチが、膝にきてます
自分の作ったものを、おいしいと言って、買いに来てくださるお客様がいる、
ただそれだけで、本当に幸せ、
それは、開店当初から変わっていません。頑張れる原動力も、その一点です。
でも、お店が続けていけるかどうか、そこも重要なことで、
そろそろ、ちゃんと考え直さないといけない時期に来ているようです。
多分、多くの小規模商店が「続けられるところまで、だな。」という、
諦めに近い感覚を持っていて、
今回の、消費増税うんぬんで、最後の気力を、吸い取られてしまった、
そんな気配を感じています。
私も、そのなかの一人で、
なんとか値上げをせずに済むよう、努力もガマンもしてきたつもりですが、
そのどちらも、通用する範囲を越えて、しばらく経ちます。
そして、よく分からないまま進む増税と値上げとの話の中で、ちょっとボーっとしてます

お店を始める時、「自分が、この仕事をする意味」を忘れてはいけないと、
いくつかの項目を、手帳に書き出したことがあります。
コップの水が溢れて「はい、おしまい。」となる前に、
出来ることは、すべてやらないといけませんね。
後悔を残さないために、言い訳をしない。
低きに流れがちな自分への戒めです。
いくつかの商品の値上げを予定しています。
安直に「値上げ」するのではないということを知って頂きたくて、
長々と勝手なことを書きました。ごめんなさい。
ご理解頂ければ幸いです。

それでは、今週のシフォンです。
10/22 チョコとバニラのマーブル
10/23 ダブルチョコレート
10/24 オレンジ
10/25 アールグレイ
10/26 チョコとバニラのマーブル
10/27 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
前日までにご連絡いただければ、お好きなフレーバーをお作りできます。
お気軽にお声がけください
そして、10/27のどようびマフィンは、
「柿のマフィン」です。
ダマンド(アーモンドクリーム)入りの生地に、
柿の実を、ごろっと乗せて焼き上げる、
今だけのマフィン。お楽しみにぃ♪

ライオンズ・・・負けちゃいましたねぇ
今日の試合に於いては、納得できない場面もありましたが、
まぁ、強くなりはじめの段階なので、
今年はこれくらいで。
一年通しての首位、出来すぎなくらいです、じゅうぶん楽しませて頂きました
選手は、悔しくてたまらないでしょうが、
それをバネにっ。来年も駆け抜けて頂きたいっ。
FAを行使しようなどと、ゆめゆめ発すべからずっ!
辻監督と一緒に、つまらない位に強くなってもらいたいです。

今週は、いいお天気の様子、
安心してお布団を干せるって、それだけで幸せです
着る物が難しい季節、体調を崩されませんように。
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪
コスモス
秋桜は夕日が似合いますねぇ・・・歌のせいかなぁ~。