菓子や日記 from akiko's field.

埼玉県入間市のちいさな焼き菓子や「Home made sweets akiko's field」                                                             〝つくるひと〟あきこの徒然日記です。
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今週のシフォン。

梅雨らしい、というか、
じめじめっとした週末でしたね。
今日は、ざざざーっと降った雨のあと、
ちょこっとだけ、青空がみえました。
なんか、それだけのことで、うれしくなりますね~

今、エキナセアが盛りをむかえています。
去年より、たくさん咲きました。
株、成長中。

エキナセア

そして、私のピカイチミディトマト。

トマト

まだまだ、まっつぁおですが。。
もー、いくつだって食べちゃいます、ミニ系トマト。
皮が、プチっと硬いのが、またたまらんわー
今から、楽しみなのです。

そして今日、ことし最初のブラックベリーを収穫しました。
まだ、ジャムにするには、量が少ないのですが、
これから毎日、少しずつ
たのしみに、待っていてくださいね~♪

ではでは、今週のシフォンです。

6/30 チョコとバニラのマーブル
7/1 コーヒーマーブル
7/2 チョコとバニラのマーブル
7/3 ダブルチョコレート
7/4 チョコとバニラのマーブル
7/5 アールグレイ
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

・・・もう、7月なんですねぇ。。
月末には、いつも同じように、びっくりします。

ところで。
昨日は、所沢MUSEへ、栗コーダーカルテットのコンサートに行ってきました。
栗コーダーカルテット、お店でもBGMで使わせてもらっているんです。
何度行っても、いいんですよねぇ、まったり。
大好きな曲を、たくさん聴くことができて、
閉演後には、CDにサインも頂いて
「どこかで会いました?」と聞かれました。
えぇ、もう何度もサインをいただきまして・・・
また次回のコンサートを楽しみに、日々を頑張ろうと思います。

ではでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪

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ブルーベリー!

夏の楽しみのひとつは、
フルーツが美味しいこと!ではないでしょうか
さくらんぼや、スイカ、桃、ぶどう、そしてブルーベリー!
初夏から秋にかけて、食欲が落ちながらも、
フルーツは過剰摂取ぎみになってしまって、要注意なのです

昨日、フルーツ王国・栃木に住む友達から、
朝摘みのブルーベリーが届きましたなんて素敵
絶妙な甘さで、みずみずしく見目麗しいブルーベリー。
ガマンできずに、ひと粒パクッと食べたら、
もう止まらない~

そんなブルーベリーを、贅沢に使って、
マフィンを焼きました。
見て!この存在感!

マフィン

思わず「もったいない」と躊躇しましたが。。
つぶさないように、丁寧に混ぜ合わせて、スプーンで型にドロップ!

マフィン

そのうえに、クランブルをのせ、

マフィン

いざオーブンへ!
いい香りが漂うなか、焼きあがったのが、こちら↓

マフィン

焼き面は、ちょっと甘めのさくさく食感。
中はブルーベリーのみずみずしさが活きて、
しっとり・ふんわりです。
日持ちがしないので、なかなかお店には出せないのが、
なんとも口惜しい。。
太るなんか気にしないで、
ぱくぱく食べたい、初夏のブルーベリーマフィン!でした

今週のシフォン。

お天気はイマイチでしたが、
過ごしやすい週末でしたね。
過ごしやすい週末に・・・若干、ぐーたらしちゃいました。。
先週は、凹むことに見舞われまして、
気力が、体から溶け出てしまった感じ、でしょうか。
いや、明日からは、また頑張ります。
仕事があるって、こゆ時、ありがたいですね。

夕方、雨が止んだので、
庭へ出て、ブラックベリーの様子をみてきました。
今、こんな感じ。

ブラックベリー

まだ、赤くなり始めですねー。
黒く色づくのが、今から楽しみです

さて、今週のシフォンです。

6/23 チョコとバニラのマーブル
6/24 にんじん
6/25 ダブルチョコレート
6/26 コーヒーマーブル
6/27 チョコとバニラのマーブル
6/28 アールグレイ

※変更になる場合があります。予めご了承ください。

それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております

今週のシフォン。

容赦ない陽ざしと、
気持ちの良い風が吹きぬける日曜日、
いかがお過ごしでしたか?
洗濯ものも、パリッパリに乾きましたねぇ~。
忘れられがちな「父の日」、
今年の売れ筋は、グルメ!だそうです。
我が家では、父のリクエストに応じて、
日傘をプレゼントしました。
遮熱・遮光の99%UVカット!
とにかく暑さに弱く、陽ざしにしおしおしてしまう父の
この夏の相棒です。

しばらく、雨に降りこめられているうち、
雑草が伸び放題に。
そして、ブラックベリーの実も、
わくわく、大きくなってまいりました。
先日、ジャムをお求めの、今季最初のお客様がみえましたが、
まだ、実は青く硬く~
もうしばらく、お待ちくださいまし

さて、今週のシフォンです。

6/16 チョコとバニラのマーブル
6/17 コーヒーマーブル
6/18 ※展示会のため、お休みをいただきます。スミマセン。 バニラ
6/19 チョコとバニラのマーブル
6/20 にんじん チョコとバニラのマーブル、コーヒーマーブル、ダブルチョコレート
6/21 チョコとバニラのマーブル コーヒーマーブル、バニラ ※6/19変更しました

※変更になる場合があります。予めご了承ください。

サッカー、残念でした。。
私は、日曜の10時はTBSラジオに聞き入っているので、
リアルタイムで「ノーン!」ということはなかったのですが、
ライオンズの試合は、リアルタイムで「ノーン!」でした
今季初の5連勝がかかっていたのに・・・しくしく。
サッカーは、まだ2試合ありますし、
体育会系らしく「こっから!」と叫びたい気分です。
頑張っている姿は、美しいですね。
こちらもパワーをもらって、頑張らねばっ。
それでは、今週も皆様のお越しを
心よりお待ちしております♪

今週のシフォン。

雨、雨、雨な週末でしたね。
家の裏を流れる川が、ゴーゴーと増水していたので、
ちょっとドキドキ。

全然関係ないのですが、
今日、夢にヘビ(しかも、けっこうな大きさ)が、
いくつも出てきました。
夢にヘビって、吉兆でしたかしら。
占い関係、信じない人なのですが、
いいことだったら信じちゃう~

さて、初夏です。
初夏といえば、新しょうが。
今年も、新しょうがのシロップ煮を作りました。
こちら、新しょうが入りのケーキです。

しょうが

発酵バターがたっぷり入って、ぎゅっ!とつまった味です。
後ろに、うっすら写っているのが、シロップ煮、
あまったシロップは、冷たい炭酸水で割って、
自家製ジンジャーエールにします
カフェが出来たら、こういうの、出したいなぁ。

今日は、お友達が遊びに来てくれたので、
もうひとつ、コーヒーのブランマンジェも作りましたよ。
ホイップミルクを添えて、ちょっとオシャレに
喜んでもらえたようで、しあわせです。

さて、今週のシフォンです。

6/9 チョコとバニラのマーブル
6/10 コーヒーマーブル
6/11 にんじん
6/12 チョコとバニラのマーブル
6/13 にんじん
6/14 チョコとバニラのマーブル

※変更になる場合があります。予めご了承ください。

今週も、あまりスッキリしないお天気のようですが、
みなさまのお越しを、心よりお待ちしております♪

今週のシフォン。

あーーーーっつい!・・・と、つい口にしてしまうほど、
この週末は、お暑うございました。
「いかがお過ごしでしょうか」というより、
「ご無事でしょうか」という感じ、ですね。

この猛暑のなか、
今日は、立川の昭和記念公園へ行ってきました。
目的は、日頃の運動不足を解消するべく、「散歩」
そして、いっぱい食べちゃう「まんパク」ですてへへ。

まんパク、ご存じでしょうか。
わたくし、初参戦してまいりました
いろーんなおいしいものが大集合!の「まんパク」。
ビールが飲めたら、どんなに楽しかろ。
それでも、お友達と、いくつかの逸品を少しづつ、
そして、大きなかき氷を頂いて、
楽しい休日となりました。
・・・散歩も、しました、もちろん
大きな公園ですから、ところどころのベンチで休憩をしつつ、
てくてく、日傘を差しながら歩いてまいりました。
ポピーは、少し盛りを過ぎていましたが、まだきれいな花も。

花

そしてたくさんのジャーマンカモミール!

花

まるで、カモミールティーを淹れたように、
いい香りに包まれていました。

運動不足は、心と体のバランスを崩すらしいので、
これからも!できる限り!!
体を動かしていきたいと思います

さて、今週のシフォンです。

6/2 チョコとバニラのマーブル
6/3 オレンジ
6/4 アールグレイ
6/5 チョコとバニラのマーブル
6/6 オレンジ
6/7 アールグレイ
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

シフォンケーキの賞味期限について、
ここでお知らせです。
製造日を含め、3日間を賞味期限としておりますが、
気温の上昇を受け、明日6/2より、しばらくの間、
製造日を含め、2日間の賞味期限とさせて頂きます。
ご理解いただきますよう、よろしくお願い致します。

それでは、今週もみなさまのお越しを、
心よりお待ちしております♪

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