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菓子や日記 from akiko's field.

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archive: 2015年01月  1/1

今週のシフォン。

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1月最後の日曜日、とっても寒い分、空が高くてきれいでしたねー。飛行機雲が、幾筋も。。ということは、雨が近い、ということでしょうか。さて。流行りに乗って、風邪をひいてみました。先週から、あやしい感じはしていたんです。寒さに、いつも以上にヤラれていましたし、声が出にくかったり、いろいろ落としたり。この週末でなんとか!と思って、休んでいましたが、噂通り、一進一退を繰り返す症状で、なかなか床をあげられませ...

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今週のシフォン。

こんにちは。お天気のいい日曜日、いかがお過ごしでしたか?風が強いぶん、雲のない、快晴でしたね北風ぴーぷぅは耳にくるので(きますよね?耳に。耳、取れそうになりますよね?)今日は、久しぶりにバスに乗りました。便利ですねぇ、バスって。時間に余裕がある時は、もっと利用していこうかしら。車ばかりだと、運動不足になりますしっ!お正月太りを、なんとかしないとっバスで出かけた先は、新所沢の松明堂音楽ホール。栗コー...

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今週のシフォン。

こんにちは。今年最初の連休中日、お天気に恵まれましたねー。みなさま、いかがお過ごしでしたか?私はー・・・うっかり昼寝を。。寝過ぎで若干の頭痛・という、世にもくだらない状況にあります。反省しきり。。成人式は、明日なんでしょうか?せっかくだから、翌日休みの今日にしてあげたらいいのに。そしたら、思う存分、お酒も飲んで騒げ・・・そうか、翌日に響くほど飲むな・という、裏の理由が・・・?いやいや、女子の皆さん...

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今週のシフォン。

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とてもいいお天気の日曜日、今日は、今年の初仕入れ?桂ファームさんに、卵を買いに行きました。走る車は、まだぼちぼちですね、すいすい行けて、いつもこんなだと、助かるんですケド。。年末、ぴったり使い切った卵を仕入れ、今年も始まるなぁ・といった感じです。売りきれた商品も、今日で、補充完了。明日からの営業では、顔をそろえて、皆様のお越しを、お待ちしております☆さて、今年一発目の「今週のシフォン」です。1/5 ア...

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新年 営業のお知らせ。

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寒い寒い今日、ひっそり、仕事はじめの私です。気温の低さに、常温に戻したバターが、がんがん固まっていくのを、宥めすかして、冬場の作業は、ツラかーツラかー←と言えば・・・年末に棚卸をしました。材料や資材の仕入れ一覧を、更新したのですが、仕入れ値の高騰っぷりに、改めて、げんなり。。例えばバニラビーンズ。半年前には10本¥900円くらいだったものが、今では8本¥1400バターの品薄や、価格の高騰の影で、粉もナッツも...

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あけましておめでとうございます。

あけまして おめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。たくさんの方に支えていただきながら、今年もありったけの心を込めて、お仕事させていただきます。2月には、新しい店舗でのオープンを予定しております。新しいお店も、今まで通りの晃子も、これからも、どうぞごひいきに。2015年も、akiko's fieldをどうぞよろしくお願いいたします。2015年 元日Home made sweets akiko's field芽室で出会ったメェちゃん「イ...

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