菓子や日記 from akiko's field.

埼玉県入間市のちいさな焼き菓子や「Home made sweets akiko's field」                                                             〝つくるひと〟あきこの徒然日記です。
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今週のシフォン。

1月最後の日曜日、
とっても寒い分、空が高くてきれいでしたねー。
飛行機雲が、幾筋も。。
ということは、雨が近い、ということでしょうか。

さて。
流行りに乗って、
風邪をひいてみました。
先週から、あやしい感じはしていたんです。
寒さに、いつも以上にヤラれていましたし、
声が出にくかったり、いろいろ落としたり。
この週末でなんとか!と思って、休んでいましたが、
噂通り、一進一退を繰り返す症状で、
なかなか床をあげられません。ベッドですけど。
インフルエンザもノロウィルスも怖いですが、
ただの風邪と侮らず、
皆様もご自愛くださいね。

さて、今週のシフォンです。

1/26 オレンジ、ダブルチョコレート
1/27 ココナッツと大納言
1/28 キャラメルナッツ
1/29 ラムレーズン
1/30 オレンジ
1/31 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

テレビで、ふくろうカフェを見ました。
行きたい、というか行きます。
なんて愛らしいんでしょう、ふくろう。
早速、予約しなくては。
いや、その前に風邪を治してしまわねば。
少し早いですが、もう寝ることにしましょう。
みなさまも、明日から始まる一週間に備え、
早くお休みくださいませ。

それでは、今週も皆様のお越しを
心よりお待ちしております♫

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今週のシフォン。

こんにちは。
お天気のいい日曜日、いかがお過ごしでしたか?
風が強いぶん、雲のない、快晴でしたね

北風ぴーぷぅは耳にくるので(きますよね?耳に。耳、取れそうになりますよね?)
今日は、久しぶりにバスに乗りました。
便利ですねぇ、バスって。
時間に余裕がある時は、もっと利用していこうかしら。
車ばかりだと、運動不足になりますしっ!
お正月太りを、なんとかしないとっ

バスで出かけた先は、新所沢の松明堂音楽ホール。
栗コーダーカルテットのライブ「栗日和」に行ってきました
相変わらず、ちょうどいい感じにチカラが抜けて、
「パワーをもらう!」というより「空気を抜いてもらう」感じです。
オススメです、笛を吹く4人のおじさん達

さて、今週のシフォンです。

1/19 オレンジ、キャラメルナッツ
1/20 チョコとバニラのマーブル
1/21 ココナッツと大納言 1/21変更しました
1/22 ラムレーズン
1/23 チョコとバニラのマーブル
1/24 ダブルチョコレート
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

そろそろ、バレンタインのことを、考える季節になりました。
学生の頃は、ノートの片隅に、
「今年は、こんなクッキーを作ろう」とか書いて、
楽しみなイベントでした。今の子は、どうなんでしょ?
そんな気持ちを思いだして、今年のバレンタイン商品を試作したりしてます。
こんな感じ↓
クッキー
原点回帰の市松クッキー。

クッキー
オレンジとココアのぐるぐるマーブル。

クッキー
カカオニブがカリカリおいしいクッキー。

試作役の母からはGo出ました
2月のはじめには、バレンタイン商品として、棚に並ぶ予定です。

さて、また新しい週が始まります。
気付けば、1月も後半戦。恐ろしいスピードで過ぎてゆきます。。
今週も、体調に気をつけて、頑張ってまいりましょう。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております♪

今週のシフォン。

こんにちは。
今年最初の連休中日、お天気に恵まれましたねー。
みなさま、いかがお過ごしでしたか?
私はー・・・うっかり昼寝を。。
寝過ぎで若干の頭痛・という、世にもくだらない状況にあります。
反省しきり。。
成人式は、明日なんでしょうか?
せっかくだから、翌日休みの今日にしてあげたらいいのに。
そしたら、思う存分、お酒も飲んで騒げ・・・そうか、
翌日に響くほど飲むな・という、裏の理由が・・・?
いやいや、女子の皆さんは、お着物に髪も結って、
それだけでぐったりですよね。
まぁ、若さで乗りきれってことでしょうか。
なんにせよ、おめでたいことでございます。

さて、今週のシフォンです。

1/13 チョコとバニラのマーブル、ダブルチョコレート
1/14 キャラメルナッツ
1/15 ダブルチョコレート、ラムレーズン
1/16 チョコとバニラのマーブル
1/7 オレンジ
変更になる場合があります。予めご了承ください。

新店舗の方ですが、昨日から、外壁が入り始めました。
こんな感じ↓。

新店舗

黒っぽいけど、茶色いです
ちなみに、ここは、お店の側面。
厨房の窓ですー。
・・・家っぽくなってきました。
来週中には、全面貼り終わるでしょうから、
また写真でご報告させていただきますね☆

それでは、今週も皆様のお越しを
心よりお待ちしております♪

今週のシフォン。

とてもいいお天気の日曜日、
今日は、今年の初仕入れ?
桂ファームさんに、卵を買いに行きました。
走る車は、まだぼちぼちですね、
すいすい行けて、いつもこんなだと、助かるんですケド。。
年末、ぴったり使い切った卵を仕入れ、
今年も始まるなぁ・といった感じです。
売りきれた商品も、今日で、補充完了。
明日からの営業では、顔をそろえて、
皆様のお越しを、お待ちしております☆

さて、今年一発目の「今週のシフォン」です。

1/5 アールグレイ
1/6 キャラメルナッツ 1/5変更しました。
1/7 ココナッツと大納言
1/8 チョコとバニラのマーブル
1/9 オレンジ
1/10 チョコとバニラのマーブル
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

3日は、表参道ヒルズにあるドイツ料理屋さんで、新年会でした。
ドイツ料理って、じゃがいもとソーセージくらいしか思い浮かびませんが、
実際は、いろいろあって、とてもおいしかったです
これで、ビールが飲めれば。。
お酒が飲めるって、いいですよねぇ。
地酒とか、芋焼酎とか、日本のお酒に憧れます。
下戸の私は、みりん干しでも顔が赤くなる始末・・・損をしてる気がしてなりません。
ともあれ、新年会が出来る友達がいるのは、幸せだなーと再確認、の、お正月でした。
皆様は、リフレッシュできましたか?
短いお休みでしたが、久しぶりの友達に会ったり、親戚と近況報告をし合ったり、
やっぱり、お正月っていいですよね

それでは、akiko's fieldも、明日から開店です。
今週も、みなさまのお越しを、心よりお待ちしております♪

新年 営業のお知らせ。

寒い寒い今日、
ひっそり、仕事はじめの私です。
気温の低さに、常温に戻したバターが、
がんがん固まっていくのを、宥めすかして、
冬場の作業は、ツラかー

ツラかー←と言えば・・・年末に棚卸をしました。
材料や資材の仕入れ一覧を、更新したのですが、
仕入れ値の高騰っぷりに、改めて、げんなり。。
例えばバニラビーンズ。
半年前には10本¥900円くらいだったものが、
今では8本¥1400
バターの品薄や、価格の高騰の影で、
粉もナッツもチョコレートも
お菓子作りを、まだ趣味でやっていた頃の納品書には、
バター1ポンド¥450の文字。
今では、もう倍額以上になりました。
品質が上がってるなら、文句もないんですけどねぇ。
どうなっとるんだ、アベノミクス。
・・・と、見えない敵に何を言っても埒が明かないので、
やっぱり、頑張るしかないのです。

・・・はっ!
営業日のお知らせするつもりが、ついうっかり弱音を!
失礼しました

〝店番〟をしてくれている、父の仕事はじめに合わせ、
新年、お店の方は、1月5日(月)より営業致します
誠に勝手ながら、私の仕事はじめは、翌6日(火)からとさせて頂きますので、
包装などは6日からとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど、よろしくお願い致します。

あけましておめでとうございます。

あけまして おめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

たくさんの方に支えていただきながら、
今年もありったけの心を込めて、お仕事させていただきます。
2月には、新しい店舗でのオープンを予定しております。
新しいお店も、今まで通りの晃子も、
これからも、どうぞごひいきに。
2015年も、akiko's fieldを
どうぞよろしくお願いいたします。

2015年 元日
Home made sweets akiko's field

めえちゃん
芽室で出会ったメェちゃん
「イェーイ!」と鳴きます。

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