菓子や日記 from akiko's field.

埼玉県入間市のちいさな焼き菓子や「Home made sweets akiko's field」                                                             〝つくるひと〟あきこの徒然日記です。
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今週のシフォン。

3月、最後の日曜日、いかがお過ごしでしたか?
朝に空を見上げると、曇っているのに薄日が差しているような、
ちょっと不思議な光景でした。
そういえば、夕方からお天気が崩れるとか、ラジオの天気予報で言っていたっけ。
そう思って、寝ぼけ気味の頭のまま、カメラを持ちだして、
咲き始めの桜を、パチリ。

桜
いいですねぇ。
まだ一分咲き、それがまたいいのです。
パッと咲いて、パッと散る。
その潔さが、日本人の心に響く・とか言いますが、
私は、ちらほら咲き続ける花の方が、好きかも・・・こんなものにも、プレッシャーを感じてしまったり。
とはいえ、やはり桜にはテンションが上がります。
「春だぞー!」と、遺伝子がざわざわする感じでしょうか。
そだ!
先週、こごみの写真を載せたところ、
「軽く茹でて胡麻ドレで」という食べ方を教えて頂きました。
まだ、頭を出したばかりの若芽を、ポキッと収穫(母が。)
教えて頂いたとおり、サクサクの食感で、不思議!
揚げたて!とかじゃないんですよ、茹でて胡麻ドレ、それが、サクサク!
初めての経験でした、わおー。
春を楽しむ、いいことを教えて頂きました、ありがとうございました

さて。
先週も、たくさんのお客様においでいただきました。
ほんっとうに、ありがとうございます
相変わらず、補充が間に合わず、ご迷惑をおかけしておりますが
そのせいでしょうか・・・「体に気をつけて、頑張ってね」と、声を掛けていただくことが多かったり・・・。
はいっ。
がんばりますっ
・・・と書いたところでちょうど、テレビの中で電気グルーヴが
「がんばるがんばるなんてやめちゃ~え~」と歌ってます
誘惑しないでぇ~。

それでは、今週のシフォンです。
3/28 ダブルチョコレート
3/29 ココナッツと大納言
3/30 チョコとバニラのマーブル
3/31 オレンジ
4/1 桜
4/2 桜
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
また、予定にないものでも、前日までにお電話いただければ、
1台からでもお作りいたします。
お気軽にお申し付けください

それからそれから、マフィン。
4/2のどようびマフィンは、「くり栗クランブル」です
お楽しみにぃ♪

ところで、今日は、強行リフレッシュ、
立川まで、小籠包を食べに行ってきました
・・・いや、買い物もあったのですが
覚悟していたほどには混んでおらず、
ささっとリフレッシュ、家に帰って爆睡。
正しい休日、と、勝手に思っています。
そうそう、せっかく車で行ったので、
ついでに、立川にある「ゼルコバ」というパン屋さんに行ってきました。
以前、一度だけ行ったことのある、大人気の天然酵母のパン屋さんなのですが、
行ってみると、ほとんど予約で完売状態、
整理番号をもらって、20分ほど待ったかな?
焼きあがったチョコパンだけを買って、帰ってきました。
たまたま思い立って、寄ってみたのですが、
明日3/28をもって、山梨の方へ移転されるとのことで、
立川のお店は、閉店するのだそうです。

ゼルコバ

香ばしくて、小麦味のおいしいチョコパン、
ごちそうさまでした。
こんなところでも、春はお別れの季節、なのですね。

長くなりました
それでは今週も、みなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪

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今週のシフォン。

春の連休、いかがお過ごしでしたか?
いいお天気でしたねぇ。
ぽかぽか陽気に、庭の花も、一気に咲く!咲く!

花
こちら、おいしい実をつけてくれる予定のユスラウメ。
以前、沈丁花が咲いていた場所に植えられている、この木が、
今は、春を告げる花になっています。
そして、こんなのも。

花
若芽なので、今は「こごみ」と呼ばれる山菜です。
・・・山菜?
んー。田舎っぷりを再確認しますねぇ。
でも、毎年変わらず出てきてくれるので、
なんとなく安心します。
あっという間に、びょーんと開いてしまうのが残念。
「屈んでる」のがかわいいのになー。

さて。
先週も品切れが相次ぎまして、ご迷惑をおかけしました。
すみません
お休みのあいだ、少しは補充できたかな
市松クッキーなど、明日も補充は続きますっ。
せっかくご来店いただいたのに、お目当ての商品が品切れしていたり、
選べるものが少なかったりして、とても心苦しいのですが、
少しづつでも解消できるよう、また今週も頑張らせていただきます

それでは、今週のシフォンです。
3/22 ダブルチョコレート
3/23 くるみ
3/24 チョコとバニラのマーブル
3/25 桜
3/26 オレンジ
※変更になる場合があります。予めご了承ください。
そして、3/26の「どようびマフィン」は
オレンジとチョコレートです。
ココア生地に、オレンジピールと刻んだチョコを混ぜ込んで、
ココアクランブルで仕上げる、チョコ好きのためのマフィン!
ご予約も、お待ちしております♪

先週、リニューアルオープンから1周年を迎え、
ブヮタブヮタ(バタバタ←を超えるバタバタ加減です)ななか、
うれしい贈り物が届きました。

花
お友達から頂いた、お花です。
感激するやら、恐縮するやら(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)
そして私も、こういう気づかいのできるひとになりたいと、
改めて思ったのでした。
パワーをもらって、またがんばるじょ!
それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪


余談ですが・・・
今日は、ミキサーを使う作業が少なかったので(静かだったんです)
久しぶりに、朗読を聞きながらの作業でした。
落語の音源を探していたのですが、その途中で引っかかり
池波正太郎やら、藤沢周平やら、山本周五郎やらの時代劇を聞いては、
「日本のヒーローモノは、時代劇なんだなぁ。」などと、改めて思っております。
最近は、めっきり本が読めていないので、
朗読ってありがたいわぁ

今週のシフォン。

曇り空の日曜日、いかがお過ごしでしたか?
寒かったですねぇ、そして花粉が飛んでいた・・・。
くしゃみで目覚め、くしゃみで過ごし、必要以上につかれた挙句、
いろんな箇所がプチ・ギックリしちゃいます、うぬぬ。

先週は、たくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。
そして、圧倒的に品薄状態で、ご迷惑をおかけしました。
ごめんなさい
ほんとうは、明日のホワイトデーに備えて、
今日はお店を開けようと考えていたのですが、
お店は開いてても商品が無いのでは・・・ということで
明日から、とりあえず片っ端から、
作っては補充して、作っては補充してを繰り返し、
なんとか元通りにすべく、頑張らせていただきます。
「義理チョコのお返しだけど、せっかくなら喜んでもらいたいし。」と、
いただいた嬉しいお声をエネルギーに!走る走るっ
・・・の前に、今日は、使いものにならない私・・・泥のように重たい、
手足とまぶた残り少ない体力ゲージが赤い感じ・・・。
携帯のように充電できればいいのですが。

ところで。
昨年の今日、3/13は、
新店舗のリニューアルオープンの日でした。
あれから1年。
良い意味で、想像をはるかに超えた日々でした。
新しく知ってくださったお客様、
そして、今までと変わらず来てくださるお客様おひとりおひとりに、
「ありがとうございます」と言って回りたい気持ちです。
そしてこれからも、皆様に喜んでいただけるお菓子を、
「また来たい」と思っていただけるようなお菓子を作っていくことで、
感謝の気持ちをお伝えしてゆけたらと思っています。
ほんっとうに、ありがとうございます

さて、今週のシフォンです。
3/14 桜
3/15 チョコとバニラのマーブル
3/16 ダブルチョコレート
3/17 くるみ
3/18 チョコとバニラのマーブル
3/19 オレンジ
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

そして3/19のどようびマフィンは、
「くり栗クランブル」です。
マロンクリームを、ほどよくマーブルに混ぜ込んだ生地に、
マロングラッセをプラス。
ストレートティーとの組み合わせがイチオシです。
ぜひ、おためしくださいね♪
そうそう。昨日の「クランベリーとホワイトチョコのマフィン」は、
FBでのアナウンスをする間もなく、売りきれてしまいました
おひとつからでも、お取り置き致します。
お気軽にお電話くださいね☆

3月は、ギフトシーズン。
予めご予約いただければ、お好きなものをお詰めして、
赤か茶のリボンで仕上げておきますっ。
ギフト
大量の注文であれば、こんなことも。
ギフト
ぜひ、ご参考になさってくださいね。

それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪

今週のシフォン。

3月ですー
は・・・早いですねぇ、もう3月とは。
ラジオの天気予報では、木曜からまた冬の寒さとか。
池で鳴いてるカエル氏も、凍えることでしょう。
そうです。出てきました、今年も。
今も、なんとも言えない声が、ひっきりなしにしています。
「くゎっくゎっくゎっくゎっくゎっくゎっくゎっくゎっくわぁぁぁぁー」
・・・。
お店の窓から池を見て、金魚のあまりの大きさに、
「鯉?」と興味を持っていただくことも多いのですが、
今はねぇ、見ないほうがいいです。
平泳ぎのことを「カエル泳ぎ」とか言ったりしますが、
泳いでませんからね、普段は。
浮いてるだけです。自堕落を絵にしたように、ただ浮いています。
無表情。
・・・表情があったら、それはそれで不気味なのですが。
どこからともなく大集合して、また散りじりに去っていきます。
恋の季節ぅ~

さて、今週のシフォンです。
3/7 オレンジ
3/8 クルミ
3/9 ダブルチョコレート
3/10 ラズベリー
3/11 チョコとバニラのマーブル
3/12 オレンジ
※変更になる場合があります。予めご了承ください。

そして、12日の「どようびマフィン」は、
ホワイトチョコとクランベリーです。
甘酸っぱいクランベリーとホワイトチョコの絶妙のハーモニー♪
お楽しみに🎶

花
クリスマスローズが、やっと咲きました。
うつむきながらも凛として、
ううふ、ちょっとかっこいいでしょう?

それでは、今週もみなさまのお越しを
心よりお待ちしております♪

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